回首过往，水产行业波澜起伏。我们历经市场变幻、技术革新与自然挑战，深知每一份收获都饱含奋斗的艰辛与希望。新的序章已经打开，我们水产人当怀壮志，携手共进！

  2025年的第一天，我们结合专家观点和记者分析，推出水产业十大预测，与水产人一起思考新一年发展，重新出发。

  2023-2024年，大宗淡水鱼养殖量连续两年下滑，普水鱼料销售也随之走低，降幅分别达15%、10%。经济发展形势致使2025年消费持续降级，然而，转机已现。2024年大宗淡水鱼投苗量同比降低，当前存塘量少，为市场供需变化埋下伏笔。

  展望2025年，大宗淡水鱼如罗非鱼、鲫鱼、草鱼、鲤鱼等水产养殖品种，行情向好。以罗非鱼为例，去年第三季度行情便开始上涨，到2024年上半年供应尤其短缺，迎来近年来最好行情，直至2024年7月份新鱼上市后价格才有所回落，但仍就保持在同期较好水平；2024年8月，海南遭遇台风袭击，多个孵化场亲鱼和鱼苗损失惨重，导致秋苗供应短缺、投苗量减少，因此业内预计，2025年罗非鱼将继续保持不错的行情态势。

  而与进口巴沙鱼平行竞争的叉尾鮰，也将在持续低迷后迎来新转机。当前四川、广东、湖北三大主产区存塘量见底，地摊烤鱼等消费热潮对中低端食材需求大增，叉尾鮰作为热门食材，将乘势而上。

  2025年，随着这几类淡水价格上扬，养殖积极性将被重新点燃，业内普遍预计，普水料销量将止跌回升，迎来增容。市场在波动中前行，新的机遇正悄然浮现，从业者当把握时机，顺势而为，迎接大宗淡水鱼及普水料市场的新一轮发展。

  水产饲料板块在突破金鲳鱼、石斑鱼、生鱼、加州鲈……全程饲料养殖后，2022年，在鳜鱼饲料技术上取得突破性成功，杰大、海大、旺海、通威……等一众饲料企业加入到这个目前40万吨、未来或高达100万吨的单品饲料存量市场角逐中，都在努力“跑马圈地”积极培育市场。

  饲料鳜以其低成本（养殖成本约15-16元/斤）、高利润（2024年高峰期时每斤鱼纯利润超10元）获得养殖户追捧。广东是当前饲料鳜主要养殖区，主要分布在三水、高明、新会、鹤山、清远；2024年，湖北、湖南、福建、广西、四川等省份的饲料鳜养殖业也稳健起步发展。业内预计，2024年鳜鱼饲料将达到6万吨左右，比2023年翻一番，2025年还将继续翻倍增长。

  2024年，饲料鳜养殖情况并非一帆风顺，驯化及成鱼养殖的成活率比2023年下降20%，让从业人员信心大受打击，但这也无法阻挡饲料鳜发展进程。当前还处于饲料鳜发展红利期，加上其消费市场稳定，发展速度相当快，预计5年内便能有个翻天覆地的变化。

  然而，制约饲料鳜养殖最大因素是苗种问题，当前市场缺乏优质种苗资源，苗种供应仍以家庭作坊为主，鱼苗成活率和驯化成功率有一定的随机性。当前一条普通苗经驯化后卖到6元/尾，占整个饲料鳜养殖成本的35%-40%，比起其他特养品种，苗种成本无疑占比过高。目前，中大、海大、梁氏等科研院所及企业都加大苗种繁育研发投入，预计在不久的将来养殖户朋友可以买到优质低价鱼苗。

  对虾产业是不落的太阳。2024年中国的虾总产量将达到250万吨，其中南美白对虾仍占93%。据测算，未来中国的虾类年消费量可达500万吨以上，我国对虾需求缺口仍然很大，养虾业大有可为。

  小棚虾养殖具有高产、稳定、可控、可复制性的优点，近年来在全国爆发性增长，2020-2024年期间增长率达到12%。据业内统计，2024年我国约有50万张小棚虾，占据对虾养殖总量的30%左右。江苏、山东、广西、广东、浙江为我国小棚虾养殖集中地，此外，在福建、新疆、山西等地亦有分布。

  小棚虾养殖是一个封闭系统，养殖过程追求“菌藻稳定”体系，养殖过程几乎不换水。主要养殖风险来自虾苗，对虾肝肠孢子虫（EHP）是最大的经济威胁，有时会让整个养殖场全军覆没。2024年小棚虾养殖情况相对来说比较复杂，福建、广东、江苏如东等多地产区的胞子虫检测出率特别高，即使上半年养得很好的棚，下半年感染胞子虫的概率也很高。此外，高致病性弧菌、EMS、虹彩病毒和亚硝酸盐爆表都是小棚虾养殖过程中的一个个挑战，不容忽视。

  除了病害袭击，大量价格低的进口对虾进入中国市场，对国内虾价造成冲击。厄瓜多尔作为全球重要的对虾养殖产区，中国是其最大的养殖虾出口市场，占总出口量和出口额的50%以上。2024年1-9月，厄瓜多尔对中国的累计出口量达10.81亿磅，出口额为21.91亿美元。此外，印度、泰国、阿根廷及越南亦有较大数量的对虾进口我国。

  基于以上变化，2024年小棚虾养殖出现了模式上的两极分化，即“水源条件一般的产区采取低密度养殖提高成活率”与“水源好的产区采取高密度养殖弥补价格损失”，这两种养殖策略都殊途同归，均取得了不错的养殖效益。

  据专家预测，至2025年，市场需求将呈上扬态势，虾类产品价格也将随之改善，这无疑为整个对虾产业注入了一针强心剂。然而，随着2024年末市场需求的日趋多样化，中国对虾养殖场面临着两大关键挑战。一方面，要满足国内市场对优质鲜虾的需求，确定保证产品的新鲜度、口感与品质；另一方面，需在价格、品质等方面与进口冷冻虾展开竞争，提升自身产品的性价比与竞争力。

  在此背景下，健康的对虾养殖模式成为破局关键。可承受长途运输的对虾品种，以及无疾病携带的优质虾苗，对于产业高质量发展至关重要。而小棚虾养殖模式脱颖而出，凭借其独特优势，业内普遍预计其将在明年迎来崛起之势，成为推动产业高质量发展的一股重要力量。

  但值得警惕的是，部分小棚养殖模式采用地下水养殖对虾，这一行为尚未获得所处区域政府部门许可，存在潜在风险。为保障生态环境与产品质量，当地正不断强化监督力度，定期采集废水与虾的样品进行质量检验。一经发现污染或滥用抗生素的迹象，违规池塘将面临关闭的严厉处罚，这也为整个行业敲响了警钟，督促从业者遵循规范，实现可持续发展。

  日前，正和岛根据艰难行业的评判标准，对2024年的艰难行业进行了测评，评出了2024年的十大艰难行业。 其中，动保行业艰难度76.9%，位列第四。 其中，水产动保行业遭遇了前所未有的挑战，今年容量缩量近40%，行业一片阴霾。

  根据有关数据，中国的动物保健市场已达到千亿级别，其中水产动保行业规模为300亿元左右；依据市场预测，国内水产动保市场规模未来有望增长至500亿元，行业发展前途广阔。然而，2024年水产养殖投喂率低、投苗节奏延后，加之养殖终端缺乏资金，导致养殖户养殖积极性及信心不足，用药积极性也比较差，业内预计2024年动保市场将继续缩量，同比跌幅或从2023年的20%-30%扩大到30%-40%。

  业内预计，在利润空间被逐步压缩，动保企业经营成本持续不断的增加的情况下，未来3-5年，整个水产动保容量或进一步缩量近50%，行业竞争将更为激烈，未来或有30%-50%的水产动保企业被淘汰出局。所以，2025年，水产动保企业的第一个任务就是活下来。

  另外需要我们来关注的是，一场变革正在悄然发生，部分传统动保产品的存量市场正开始被功能料所取代。以虾蟹养殖为例，发酵料已成功积累了一定的用户基础，其凭借着改善水质、增强虾蟹免疫力等优势，赢得了养殖户的认可。

  展望未来，这种趋势有望为水产养殖带来全新的格局。随技术的慢慢的提升与研发的深入，饲料或将成为病害防治的关键一环。通过在饲料中精准添加各种有益成分，增强水产动物的抗病能力，使得许多病害在饲料环节就能得到一定效果预防和控制，以此来降低发病几率，减少养殖户的损失。这不仅体现了科技在农业领域的深度应用，也将推动“防重于治”的理念更加深入人心，引领水产养殖行业走向更加健康、高效、可持续的发展道路。

  在2024年11月6日的美国大选中，特朗普以压倒性优势当选美国总统，加税历史即将重演，这预示着未来四年美国对华经贸政策不太可能缓和，反而可能增加更多竞争和对抗，进而加剧中美经贸关系的不确定性。 短期来看，特朗普当选美总统可能会使人民币面临贬值压力，加剧外汇市场波动，作为饲料蛋白原料的鱼粉与豆粕以进口为主，或增加饲料企业的原料购买成本，因此增加了更多不确定性。

  先说鱼粉方面，2024年鱼粉行情趋弱下行，从8月份开始，秘鲁鱼粉大量集中到货，但市场消耗量低于预期，导致港口鱼粉库存达到30万吨大关。与此同时，黄渤海海域的伏季休渔结束，国产鱼粉产量有所增加，使得市场持货商心态承压，不得不降价销售。具体来看，秘鲁超级蒸汽鱼粉的价格目前集中在12900-13000元/吨，短期鱼粉实际成交议价为准。持货商落袋为安等影响，鱼粉价格偏弱下跌，鱼粉报价可能存在下行空间。据业内人士分析，2025年上半年鱼粉处于消耗库存状态，上半年行情将大概率保持稳定，下半年随着存量消耗殆尽将会强制拉涨，届时或将迎来饲料涨价潮。

  再说豆粕，经过2023年的暴涨暴跌，2024年豆粕似乎就只剩“暴跌”，直至年末收官之际，还在不断刷新低点，上演着“没有最低，只有更低”，当前豆粕行情为2900元/吨左右。贸易战模式下，预计2025年我国进口大豆对南美依赖度增加。未来中国豆粕市场充满诸多不确定性因素，但是在全球大豆产量不停地改进革新高、国内豆粕市场供应过剩程度不断加深的背景之下，“特朗普2.0”的到来对中国豆粕市场的影响程度有所转弱，随着国内积极扩种国产大豆、低蛋白日粮政策、企业金融工具应用等多措并举下，中国市场应对外部扰动的能力将逐步增强，国内基本面对于价格趋势的影响能力也将逐步增强。

  原料行情走弱，对水产行业也是有好处的，饲料企业有空间把品质做得更好、更稳定，同时适当的价格下调也让养殖端的饲料成本会降低。行业内预计，2025年的水产料市场销量将会有所回升。另外，由于饲料企业竞争加剧，同质化严重，价格战已然没有立竿见影效果，2025年饲企要做的是如何增强综合竞争力，质量仍然是夺取市场的根本手段。

  在国内市场，饲料企业的竞争已进入白热化阶段。历经多年发展，饲料行业从最初的粗放式扩张逐步走向成熟，市场饱和度日益提升，各企业在有限的市场占有率中激烈角逐。各大饲料品牌为争夺有限的市场占有率各施绝技，从产品研发的深度角逐到价格策略的精细较量，从供应链管理的效率比拼到销售渠道的激烈争夺，市场的每一寸土地都弥漫着硝烟战火。

  然而，当我们将目光投向海外，一片广阔的新蓝海正徐徐展开。一方面，全世界内对于优质饲料的需求呈上升态势，尤其是在一些新兴经济体和发展中国家，随着其农业和养殖业的现代化进程加速，对于可提升养殖效率、保障动物健康的高品质饲料存在着巨大的缺口。这为国内具有技术和规模优势的饲料公司可以提供了广阔的市场空间。

  以海大集团为例，其通过在东南亚地区建立生产基地和销售网络，结合当地的养殖特点和市场需求，对产品做本地化改良和推广，成功地在当地站稳脚跟，品牌知名度不断的提高，市场占有率稳步增长，成为当地养殖户信赖的饲料供应商之一。粤海则凭借其在水产饲料领域的专业方面技术优势，在东南亚和非洲等地区的水产养殖市场斩获颇丰，其产品在提高水产动物生长速度和抗病能力方面表现出色，赢得了海外客户的认可和赞誉。

  新希望集团利用其多元化的产业布局和强大的资源整合能力，在海外市场积极拓展饲料业务的同时，与当地的养殖企业组织深度合作，形成从饲料生产到养殖终端的全产业链协同发展模式，不仅降低了成本，还提高了市场竞争力，为企业的国际化发展奠定了坚实基础。通威集团一直未放松其在饲料领域的深耕细作，其以“原料稳定、质量如一”的饲料产品，同样在海外市场受到广泛关注，尤其在亚洲和非洲的部分国家，通威饲料凭借其质量优势和价格竞争力，迅速打开市场，成为当地饲料市场的有力竞争者。

  国内饲料企业的出海，不仅是企业寻求新的利润增长点和市场增量的必然选择，也是中国饲料行业提升国际影响力的重要契机。能预见，在2025年及未来更长的时间里，随着慢慢的变多的国内饲料企业加入出海大军，全球饲料行业的竞争格局将迎来新的变革。

  在当前的养殖市场格局中，规模化趋势正慢慢的变成为主流，深刻地改变着行业的生态。以生鱼养殖为例，2024年其饲料容量出现了约15%的跌幅，这一数据背后折射出的是众多散户在养殖浪潮中的艰难处境。

  2024年，许多散户乃至外部资本在生鱼养殖过程中面临的困境，甚至到了无力购买饲料继续养殖的地步，最终无奈亏到“洗脚上岸”，退出养殖市场。这一现象并非个例。

  与之形成鲜明对比的是，饲料企业为了应对市场变化，纷纷采取与大户抱团、进行资源整合的策略。他们为了保存自身的市场占有量，向大养殖户提供优惠政策和融资便利。对于大养殖户而言，凭借规模优势，在采购饲料、药品以及销售水产品等环节都能减少相关成本，提高收益，从而进一步巩固其在市场中的地位。

  从长远来看，这种规模化的趋势在未来会愈发显著。随着养殖技术的持续不断的发展和市场之间的竞争的加剧，规模化养殖在成本控制、品质管理以及抗风险能力等方面的优势将更突出。而散户由于自身资金有限、技术相对落后、抗风险能力较弱等因素，在市场的优胜劣汰中逐渐被淘汰出局。这既是市场发展的必然结果，也促使整个养殖行业朝着更加专业化、高效化的方向迈进，在资源利用、产品质量提升以及产业可持续发展等方面都将带来新的机遇和挑战，养殖企业和从业者需要顺应这一趋势，积极调整策略，才能在新的市场格局中谋得一席之地。

  例如，智能鱼病诊断系统有望成为养殖户们的得力助手。它将借助高清摄像头和先进的图像识别技术，对鱼虾的体表特征、行为模式进行实时监测和分析，结合大数据中存储的海量鱼病案例和症状信息，能够在鱼病发生的初期甚至是潜伏期，就快速、准确地诊断出疾病类型，并及时为养殖户提供个性化、精准化的治疗方案，将鱼病造成的损失降到最低限度。

  再如，智能捕捞设备的出现将彻底改变传统捕捞方式的粗放与低效。通过运用声呐定位、机器视觉以及智能控制技术，这些设备能够精准地识别出达到上市规格的鱼虾个体，并根据养殖区域的布局和鱼虾的分布情况，制定出最优的捕捞路径和方案，实现无损、高效的捕捞作业，避免了传统捕捞过程中对鱼虾的过度挤压和伤害，同时也提高了捕捞的效率和产品的质量。

  这些智能设备的广泛应用，在水产养殖行业引发了一场深刻的变革，其带来的优势不言而喻。从成本控制的角度来看，人力成本得到了显著的降低。过去，养殖户需要雇佣大量的劳动力进行日常的投喂、增氧、水质监测等工作，而如今，这些重复性、高强度的劳动任务已被智能设备轻松接管。养殖户们只需通过手机或电脑终端，就能随时随地对养殖设备做远程监控和操作，非常大地节省了人力开支，让他们可以将更多的资金投入到养殖技术钻研、设备更新换代以及市场拓展等关键环节，为行业的可持续发展积蓄了强大的后劲。

  可以预见，智能渔业设备的蓬勃发展将为水产养殖行业带来一场前所未有的变革。随着AI技术在全世界内的持续推广和深度发展，其在水产养殖领域的应用潜力还远未被完全挖掘。在不久的将来，我们有理由相信，会有更多令人惊叹的智能化设备如雨后春笋般涌现，并大范围的应用于水产养殖的各个环节。

  如今，随着陆地资源的日益紧张和人们对优质蛋白需求的一直增长，深海牧渔正成为远洋渔业发展的崭新方向，引领着我们向建设“蓝色粮仓”的目标大步迈进。通过现代先进的海洋工程技术和养殖理念，我们也可以在远离陆地污染、水温稳定、溶氧丰富的深海环境中，精心培育各类高品质的海产品。

  大型深海养殖网箱、智能化养殖平台等设施的出现，为深海牧渔提供了坚实的硬件支撑。这些设施不仅仅可以抵御深海强大的水流和风浪冲击，还配备了自动化的投喂系统、水质监测系统和病害防控系统，实现了对养殖过程的精准管理和高效调控。渔民们可以在陆地远程操控这些设备，实时掌握养殖生物的生长状况，确保每一条鱼、每一只虾都能在最适宜的环境中茁壮成长，极大地提高了养殖效率和产品质量。

  从生态保护的角度来看，深海牧渔对于维护海洋生态平衡具有积极意义。它减少了对野生渔业资源的过度依赖和捕捞压力，避免了因过度捕捞导致的海洋ECO破坏。同时，科学合理的深海养殖模式还能够最终靠生物间的相互作用，促进海洋生态的良性循环，例如贝类的养殖可以过滤海水，改善水质；藻类的养殖不仅能为海洋生物提供食物和栖息地，还能吸收二氧化碳，缓解海洋酸化问题。

  在经济发展层面，深海牧渔为沿海地区乃至整个国家带来了新的经济增长点。一方面，高品质的深海养殖海产品在市场上具有较高的价格竞争力和广阔的消费前景，能够很好的满足消费者对绿色、健康、安全食品的追求，为渔业企业创造丰厚的经济效益；另一方面，深海牧渔产业链的延伸，涵盖了苗种培育、饲料生产、养殖装备制造、加工运输、销售服务等多个环节，带动了上下游相关产业的协同发展，创造了大量的就业机会，为社会经济的稳定和繁荣注入了强大动力。

  展望2025，随着科技的不断进步和创新，深海牧渔必将在建设“蓝色粮仓”的道路上发挥更加重要的作用。

  2024年，预制菜赛道持续升温，成为食品行业炙手可热的焦点领域，水产企业更是敏锐地捕捉到这一发展契机，纷纷加注筹码，全力投身于预制菜的研发与生产之中，掀起了一场水产预制菜的创新热潮。

  从鲜嫩可口的即食虾干、风味独特的即食鱼片，到加热即享的香辣烤鱼、清蒸螃蟹，再到方便快捷的酸菜鱼调料包、虾仁滑蛋预制组合，水产预制菜的种类如繁花绽放，琳琅满目，全方位覆盖了即食、即热、即烹等多种品类，精准对接不同消费场景下消费者的多样化需求。忙碌的上班族，在工作间隙能迅速撕开一包即食海鲜小吃补充能量；年轻的小家庭，在下班后通过简单加热一份精致的水产预制菜，就能轻松享用美味晚餐；而热爱烹饪的美食爱好者，也可凭借预制好的食材与调料，快速烹制出一桌丰盛的海鲜大餐，尽情展现厨艺。

  这股预制菜之风，为水产品产业带来了前所未有的变革与机遇。一方面，它巧妙地延长了水产品的产业链条，突破了传统水产品销售的时间与空间限制，将水产品从生鲜领域延伸至深加工领域，极大地提升了产品附加值。原本在市场上价格波动较大的新鲜鱼虾，经过精心加工与调味，摇身一变成为具有更高经济价值的预制菜品，为企业带来了更为丰厚的利润空间，也增强了整个产业抵御市场风险的能力。

  另一方面，借助线上电商平台与线下商超、便利店、餐厅等多元化销售渠道的紧密融合，预制菜成功打破了地域隔阂，将水产品的市场边界拓展至更为广阔的天地。无论是身处繁华都市的消费者，还是居住在偏远乡镇的居民，“一键下单”变成现实，让水产品真正走进千家万户，实现了市场的深度渗透与广度覆盖。

  2025年，水产品在预制菜领域的发展潜力堪称巨大。以“年鱼”为例，这一概念已成功孕育出极具影响力的产业品牌，在岁末年初的消费旺季中占据重要地位，成为人们餐桌上的新宠和情感寄托的载体。其背后不仅是美味的传递，更是文化与消费习惯的深度融合，进一步刺激了水产品预制化的发展步伐。随着消费者对健康、便捷饮食的追求持续攀升，以及冷链物流技术的日益完善和烹饪文化的不断传播，水产预制菜有望继续保持强劲的增长势头，持续为水产品产业注入新的活力与动力，在满足那群消费的人味蕾的同时，推动整个产业迈向新的高峰。

  会议规模：政府领导、协会领导、特邀专家、养殖大户、产业链企业、经销商、一线人

  超500人大会，政府领导莅临指导，专家学者共分享，100个养虾大户（白对虾、罗氏沼虾、斑节对虾、日本对虾等），200名大经销商、200企业代表共参与的行业盛事。